De combien de pâte ai-je besoin pour un petit pain ?

Si je suis vraiment précis, j’utilise ma balance de cuisine pour m’assurer que chaque morceau de Pâte est à peu près de la même taille – pour une taille moyenne petit pain, j’utilise des morceaux de Pâte qui pèsent environ 2 onces chacun.

À cet égard, de combien d’onces de pâte ai-je besoin pour un petit pain ?

2 onces

Aussi, de combien de pâte ai-je besoin pour un moule à pain ? En naviguant sur Internet, j’ai compilé les informations suivantes :

  1. Un moule à pain de 9x5x2 3/4 a besoin de 1,25 à 2 lb de pâte, ce qui signifie approximativement des recettes avec environ 3 à 4 tasses de farine au total.
  2. Un 8x4x2 1/2 a besoin de 0,875 à 1,5 lb de pâte, ce qui signifie approximativement des recettes avec 2-3 tasses de farine totale.

À cet égard, comment faites-vous des petits pains à partir de zéro ?

instructions

  1. Mélanger 3/4 tasse de farine, la levure non dissoute, le sucre et le sel dans un grand bol. Chauffer le lait, l’eau et le beurre jusqu’à ce qu’ils soient très chauds (120 à 130 degrés F).
  2. Diviser la pâte en 12 morceaux égaux; façonner en boules. Placer dans un moule rond graissé de 8 pouces.
  3. Cuire au four préchauffé à 375 degrés F pendant 20 minutes ou jusqu’à cuisson complète.

Comment diviser la pâte pour les petits pains?

Pour un Recette en utilisant environ 3 tasses de farine, diviser les Pâte à moitié. Pour faire un dîner de taille typique Rouleaux, diviser chaque morceau de Pâte en 8 quartiers. En travaillant avec un coin à la fois, pliez les bords vers le milieu, formant une petite poche.

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