Puis-je utiliser de la farine auto-levante au lieu de la farine tout usage ?

Il y a des cas dans lesquels vous peut remplacer le même montant de soi–la hausse de la farine pour le montant de tous–farine tout usage demandé dans une recette. Si une recette demande ½ cuillère à café à 1 cuillère à café de levure chimique pour 1 tasse de tous–farine tout usage, il est sûr d’échanger soi–la hausse de la farine.

De même, les gens demandent, que se passe-t-il si vous utilisez de la farine auto-levante au lieu de la farine ?

Farine auto montante a de la levure chimique et du sel ajoutés, donc tuaurez besoin d’ajuster votre recette pour les montants. Trop de l’un ou l’autre, et la recette peut s’effondrer ou ne pas monter si c’est un pain au levain, et trop de l’un ou l’autre pouvez donner aux aliments un goût légèrement chimique ou trop salé. Le meilleur pari est de garder farine à portée de main.

Aussi, que pouvez-vous faire avec de la farine auto-levante ? Soi–lever de la farine est utilisé dans la boulangerie et la fabrication de gâteaux, et est souvent un ingrédient dans les mélanges à gâteaux emballés. Si tu faire ne pas avoir soi–lever de la farine, combiner plaine farine avec de la levure chimique et du sel, ou ajouter élevage agents séparément dans votre recette.

De plus, par quoi puis-je remplacer la farine tout usage ?

Si tu as besoin de farine de substitution: 1 tasse tous–but: 1/2 tasse de blé entier + 1/2 tasse tous–but (blanche). Si vous faites ce 100 % de blé entier, les produits de boulangerie seront « denses ». Amande farine: remplacer 1:1 avec tous–but (blanche) farine.

Que se passe-t-il si j’ajoute de la levure chimique à de la farine auto-levante ?

Soi–lever de la farine contient levure chimique dans une proportion parfaite pour la plupart des génoises, comme une génoise Victoria, et pour les cupcakes. De plus, trop levure chimique ou bicarbonate de canette de soda donner un goût désagréable, légèrement amer.